로메인 상추의 효능, 보관방법 정리

이번 포스팅에서는 전 세계적으로 사랑을 듬뿍 받고 있는 풍부한 영양소를 자랑하는 로메인 상추에 대한 효능과 보관방법 및 유통기간, 요리법 등에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

< 목차 >

• 로메인 상추란?
• 로메인 상추의 효능
• 로메인 상후 보관 및 유통기간
• 마무리

로메인 상추란?

로메인 상추는 상추의 한 품종으로 아삭아삭한 식감과 달달한 맛으로 잘 알려져 있습니다.

비타민K, 비타민A, 비타민C 와 같은 필수 비타민을 풍부하게 함유하고 있어 건강에 매우 좋습니다.

샐러드, 샌드위치 등 다양한 요리에 널리 사용되고 우리 건강에 많은 도움을 주는 채소입니다.

 

로메인 상추의 효능

# 항산화제

로메인 상추는 비타민C 와 A의 풍부한 공급원으로 이 비타민들은 강력한 항산화효과가 있습니다.

항산화제는 몸의 많은 시스템을 균형 있게 잡아주고 유지하는데 중요한 역할을 합니다. 

세포를 보호하고 면역체계를 강화하여 뼈와 치아를 강하게 해 주는데 도움을 줍니다.

# 심장과 순환계 건강

로메인 상추에 많이 함유된 칼륨은 심장과 순환계 건강에 좋은 영양소입니다. 

칼륨은 심장 박동을 정상적으로 유지하고 신경 기능을 도와주고 근육 수축이 정상적으로 유지되도록 돕습니다.

# 눈건강

로메인 상추는 눈 건강에 좋은 비타민A를 제공해 줍니다. 비타민A는 세포 성장과 생식 건강을 지원하는 중요한 영양소입니다.

또한, 심장, 신장, 폐를 유지하는 도움이 되고 눈건강에 도움이 됩니다.

# 뼈건강

로메인 상추는 칼슘과 비타민K 를 공급하여 뼈 건강을 지원합니다. 칼슘은 뼈와 근육기능, 신경기능, 혈액응고에 필요하며, 비타민K 역시 혈액응고에 도움을 줍니다.

작가 wirestock 출처 Freepik

 

로메인 상후 보관 및 유통기간

로메인 상추의 유통 기간은 저장 방법에 따라 다릅니다. 이상적인 조건에서 로메인 상추는 냉장고에서 최대 2주까지 보관할 수 있습니다. 그러나 냉장고 내의 온도와 습도 수준과 같은 여러 요인에 의해 유통 기간이 영향을 받을 수 있습니다. 로메인 상추를 냉장고에서 보관할 때는 통풍이 잘 되는 용기에 보관하고, 세척하기 전까지는 세척하지 않는 것이 좋습니다.

# 포장된 로메인

로메인 상추의 유통 기간을 연장하기 위해, 냉장고에 보관하기 전에 포장을 열고 매일 가방 안의 상추를 돌려주세요.

# 세척하지 않은 & 자르지 않은 로메인

로메인의 바깥쪽 잎이 탄탄하기 때문에, 냉장고에서 최대 20일까지 보관할 수 있습니다.

# 세척된 로메인

세척 후 잘 배수된 로메인 전체는 냉장고에서 다른 식품과 멀리 떨어져 있으면서 충분한 공기 순환이 이루어질 수 있도록 보관하면 오래 간직할 수 있습니다.

# 잘게 썬 로메인

썬 로메인 사이에 축축한 종이 타월을 놓고 플라스틱 용기나 가방에 보관하세요.

가방이나 용기를 약간 열어두면 잘게 썬 로메인을 최대 1주 동안 신선하게 유지할 수 있습니다.

 

참고로, 로메인 상추는 냉동보관도 가능합니다.

세척, 건조, 준비한 후 냉동용 가방에 넣어주세요.

공기를 제거하면 로메인 상추를 최대 6개월 동안 보관할 수 있습니다.

그러나 식감이 변하므로, 냉동된 로메인 상추는 요리에 사용하는 것이 좋습니다.

출처 Freepik

마무리

이번 포스팅에선 로메인 상추의 효능과 보관방법에 대해서 한번 알아봤습니다. 

로메인 상추는 건강에 아주 유용한 채소입니다. 샐러드나 샌드위치, 그릴요리로도 활용이 가능하니 여러 가지 요리법을 알아보고 조리해서 건강관리에 도움을 주면 좋을 거 같습니다.