항산화·항암 효과 뛰어난 십자화과채소, 종류별 효능과 맛있게 먹는 방법
혹시 평소에 브로콜리, 양배추, 케일 같은 채소를 즐겨 드시나요? 저는 어느 날부터인가 식단을 바꾸고 싶어 이런저런 채소류를 찾아보다가, “십자화과채소(Cruciferous Vegetables)”라는 이름을 처음 접하게 됐어요.처음엔 “십자화과? 이게 도대체 무슨 말이지?” 했는데, 알고 보니 우리가 일상에서 자주 먹는 채소 가운데 상당수가 바로 이 부류에 속하더라고요.브로콜리, 콜리플라워, 양배추, 무, 배추, 브뤼셀스프라우트, 케일 등등… 평소 건강식으로 꼽히는 인기 채소 대부분이 여기에 포함되어 있는 거였죠.오늘은 이 십자화과채소가 왜 그렇게 주목받는지, 어떤 효능과 매력을 갖고 있는지 한껏 파헤쳐 보려고 합니다. 십자화과채소란?1) 십자 모양의 꽃을 피우는 채소‘십자화과채소’라는 이름은 이 식물들..
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2025. 3. 20.
오미자 효능, 환절기 감기 예방엔 오미자차!
최근에 감기가 왔다 갔다 해서, 몸을 좀 더 보양해볼 만한 음식이나 차를 찾다가 오미자에 흥미가 생겼어요.사실 예전부터 “오미자는 시고, 달고, 쓰고, 맵고, 짠 다섯 가지 맛이 난다”라는 말이 궁금했는데, 실제로 먹어보니 정말 독특하더라고요.처음엔 살짝 강렬한 맛에 놀랐지만, 차로 우려 마시면 향긋하면서도 건강해지는 느낌이 들어서 자꾸 손이 갔어요.오늘은 바로 이 “오미자”에 대한 이야기를 해보려고 합니다. 오미자가 우리 몸에 어떤 효능을 주는지, 또 어떻게 즐겨야 더 맛있고 유익하게 섭취할 수 있는지, 저의 작은 체험담과 함께 소개해드릴게요.오미자란?1) 다섯 가지 맛을 담은 열매오미자(五味子)라는 이름, 직역하면 “다섯(五) 맛(味)을 지닌 열매(子)”라는 뜻이죠. 실제로 오미자를 한 알 씹어보면,..
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2025. 3. 18.